Pechuga de Pollo con Champiñones y Salsa de Yogur
Almuerzo de lujo con proteína magra. Jugosa, sabrosa y perfecta para tu recomposición corporal. Lista en 20 minutos.
Tiempo total
22 min
10p + 12c
Porciones
1
persona
Calorías por porción
310
Proteína por porción
48g
Ingredientes
200 g
Pechuga de pollo
150 g
Champiñones frescos
100 g
Yogur griego natural
1 diente
Ajo
10 g
Perejil fresco
15 ml
Jugo de limón
1 pizca
Sal, pimienta y paprika
5 ml
Aceite de oliva
Información Nutricional (por porción)
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Pasos de Preparación
Seca bien la pechuga de pollo con papel de cocina. Salpimenta generosamente.
Calienta el aceite en una sartén a fuego fuerte. Cocina la pechuga 5-6 minutos por cada lado hasta que esté dorada.
Reserva el pollo en un plato. En la misma sartén, saltea los champiñones laminados con ajo durante 3 minutos.
Mientras, mezcla el yogur griego con jugo de limón, perejil y un poco de ajo picado. Salpimenta al gusto.
Corta la pechuga en medallones y sírvela sobre los champiñones con la salsa de yogur encima.
Acompaña con una guarnición de tu elección (arroz, batata, quinoa).
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