Política de Privacidad

En CGM Nutrición nos tomamos muy en serio la privacidad y la protección de tus datos personales, especialmente al tratar con datos relativos a tu salud. Esta política explica cómo recopilamos, utilizamos y protegemos tu información cumpliendo con el Reglamento General de Protección de Datos (RGPD).

1. Responsable del Tratamiento

• Identidad: Cristóbal Gómez Mora
• NIF/DNI: 53760178R
• Dirección: Picassent, Valencia
• Email: hola@cgmnutricion.com

2. Finalidad del Tratamiento

Tratamos la información que nos facilitas con los siguientes fines:

• Gestión de Pacientes: Elaboración de pautas nutricionales personalizadas, seguimiento de peso y evolución, y creación de historiales clínicos (Anamnesis).
• Gestión de Usuarios: Creación y mantenimiento de tu cuenta en nuestra App / Portal del Paciente.
• Facturación: Gestión de pagos y suscripciones a través de nuestra pasarela de pagos.
• Inteligencia Artificial: Análisis anonimizado de pautas dietéticas mediante herramientas de IA para ofrecerte informes nutricionales de calidad.

3. Legitimación

La base legal para el tratamiento de tus datos es:

• Ejecución de un contrato: Para la prestación de los servicios de asesoramiento nutricional contratados.
• Consentimiento expreso: Solicitado explícitamente para el tratamiento de datos de categoría especial (datos de salud, intolerancias, patologías).

4. Conservación de los Datos

Los datos personales proporcionados se conservarán mientras se mantenga la relación mercantil (suscripción activa) o durante los años necesarios para cumplir con las obligaciones legales (ej. 5 años para el historial clínico según la legislación sanitaria, 4 años a efectos fiscales).

5. Uso de Inteligencia Artificial

Para mejorar la calidad del servicio nutricional, utilizamos herramientas de inteligencia artificial generativa (Google Gemini) con las siguientes finalidades:

• Generación de planes semanales: La IA recibe datos como tus objetivos calóricos, alergias, intolerancias y aversiones alimentarias para sugerir combinaciones de platos.
• Sugerencia de platos: Generación de nuevas propuestas de platos basadas en criterios nutricionales.
• Informes y análisis: Elaboración de resúmenes nutricionales y detección de patrones en tu evolución.

Importante: Todo el contenido generado por IA es revisado y aprobado por tu nutricionista antes de ser asignado a tu plan. La IA actúa como herramienta de apoyo, nunca como sustituto del criterio profesional.

Los datos enviados a la IA se limitan a la información estrictamente necesaria (objetivos, restricciones alimentarias) y no incluyen datos identificativos personales como tu nombre, DNI o email. Google Gemini no almacena ni utiliza estos datos para entrenar sus modelos cuando se usa a través de su API de pago.

6. Comunicación a Terceros

Tus datos no se cederán a terceros, salvo obligación legal. No obstante, para la prestación del servicio utilizamos proveedores tecnológicos que actúan como encargados del tratamiento (servidores de alojamiento, pasarela de pagos, servicios de IA), asegurando que todos cumplen con la normativa RGPD vigente.

7. Tus Derechos

Tienes derecho a obtener confirmación sobre si en CGM Nutrición estamos tratando tus datos personales. Puedes ejercer tus derechos de:

• Acceso a tus datos personales.
• Rectificación de los datos inexactos.
• Supresión (derecho al olvido) cuando ya no sean necesarios.
• Oposición y limitación del tratamiento.
• Portabilidad de los datos.

Para ejercer estos derechos, solo tienes que enviar un email a hola@cgmnutricion.com adjuntando una copia de tu DNI o documento equivalente.