Hummus Casero con Crudités de Verduras
Snack saludable y compartible. Hummus cremoso hecho en casa con bastones de verduras crujientes. Perfecto para picar en verano.
Tiempo total
10 min
10p + 0c
Porciones
4
personas
Calorías por porción
180
Proteína por porción
7g
Ingredientes
240 g
Garbanzos cocidos
30 g
Tahini
1 unidad
Limón
1 diente
Ajo
20 ml
Aceite de oliva virgen extra
0.5 cucharadita
Comino
1 pizca
Pimentón dulce
100 g
Zanahoria (para crudités)
100 g
Pepino (para crudités)
80 g
Apio (para crudités)
Información Nutricional (por porción)
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Pasos de Preparación
Escurre y lava los garbanzos. Resérvalos.
En la batidora, pon el tahini y el zumo de limón. Bate 1 minuto hasta que blanquee.
Añade el ajo, aceite de oliva, comino y una pizca de sal.
Agrega los garbanzos y bate 2-3 minutos hasta obtener una crema suave.
Si queda espeso, añade 1-2 cucharadas de agua fría y bate de nuevo.
Sirve en un bol, haz un hueco en el centro y vierte un chorrito de aceite de oliva y pimentón.
Corta las zanahorias, pepino y apio en bastones para acompañar.
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