Brochetas de Pollo con Verduras a la Parrilla
Receta de barbacoa saludable. Pollo marinado con verduras coloridas al grill. Perfecta para reuniones de verano sin salirte del plan.
Tiempo total
27 min
15p + 12c
Porciones
2
personas
Calorías por porción
310
Proteína por porción
42g
Ingredientes
300 g
Pechuga de pollo
100 g
Pimiento rojo
100 g
Pimiento verde
100 g
Calabacín
80 g
Cebolla roja
15 ml
Aceite de oliva
1 unidad
Limón
1 cucharadita
Orégano seco
1 cucharadita
Pimentón dulce
1 pizca
Sal y pimienta
Información Nutricional (por porción)
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Pasos de Preparación
Corta el pollo en cubos de 3 cm. Colócalos en un bol.
Mezcla aceite, zumo de limón, orégano, pimentón, sal y pimienta.
Vierte el marinado sobre el pollo y mezcla. Deja reposar 10 minutos.
Corta los pimientos, calabacín y cebolla en trozos del tamaño del pollo.
Ensarta alternando pollo y verduras en pinchos de madera (remojados) o metal.
Cocina en parrilla o plancha a fuego medio-alto, 3-4 minutos por cada lado.
Sirve con un chorrito de limón y acompaña con arroz o ensalada.
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